01抽检速览：1324批次发现13批次不合格
广东省市场监督管理局近期对粮食加工品、饮料、方便食品、薯类膨化、糖果、酒类、蔬菜制品、炒货、食糖、糕点、食用油及其制品等11大类食品进行了监督抽检。共抽取1324批次样品，其中1311批次合格、13批次不合格，检出问题集中在微生物污染、食品添加剂超范围使用及其他指标不达标。
02微生物污染：霉菌、菌落总数双双超标
2.1 ◉ 饮料与糕点泡潮饮乳酸菌风味饮料（东莞市怡佳饮料厂生产）：霉菌不符合国家标准。
葛粉（佛冈县双凤食品有限公司生产）：菌落总数和霉菌双重超标。
扁桃仁（广东绿活食品有限公司生产，新永兴商店销售）：霉菌超标。
鸡仔饼（烘烤糕点）（江门市澳新食品有限公司生产）：菌落总数超标。
2.2 ◉ 菌落总数与霉菌超标后果微生物污染不仅会让食品发霉、变酸、产生异味，更可能引发食用者腹泻、呕吐甚至食物中毒。
03食品添加剂：乙基麦芽酚“遍地开花”
3.1 ◉ 五款调和油集体中招潮湖食品、宝祥粮油、亿健食品、粤喜食品、常平伽伽食品厂生产的五款食用植物调和油，乙基麦芽酚均超出国家标准限量。其中粤喜和伽伽经过复检仍确认不合格。
3.2 ◉ 添加剂超标危害乙基麦芽酚是一种常用增香剂，但过量摄入可能对肝脏代谢功能造成负担，长期积累或影响神经系统。
04其他指标问题：酒精度、过氧化值、还原糖分齐翻车
4.1 ◉ 酒精度不合格棋杆石米酒（江门市蓬江区棠下镇综合饲料加工厂生产）：酒精度不达标，存在变质风险。
4.2 ◉ 过氧化值超标葵花籽（原味香瓜子）（惠州市美致佳食品有限公司生产，南山区兴源商行销售）：过氧化值升高说明油脂已经氧化酸败，可能产生有害自由基。
4.3 ◉ 还原糖分与酸价异常单晶冰糖（佛山市南海区联和食品有限公司生产，金平区恒晟商贸销售）：还原糖分不达标，影响甜味纯正度；
鲜花饼（广州市湖景食品有限公司生产）：酸价超标，说明起酥油或植物油已氧化酸败。
05监管跟进：下架、召回、信用记分一个不落
广东省市场监督管理局已要求各地市场监管部门：
立即封存不合格食品；
责令企业追查流向，启动召回；
将违法事实记入信用档案；
在官网公开处理结果，接受社会监督。
06消费提示：四步挑出放心食品
看渠道：认准正规超市、商场，保留小票。
看标签：生产日期、保质期、厂名厂址、配料表、SC编号缺一不可。
看外观：包装胀袋、发霉、颜色异常直接放弃。
看检测信息：登录“粤省心”平台或省市场监管局官网，输入批次号即可查询是否在不合格名单之列。
把好入口关，从一份“会看标签”的警惕开始。
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