01深秋东湖，一口阳光
十月末的武汉像拆盲盒——前一秒晴空暖阳，下一秒风雨突袭。连着四五天的好天气把人的心情也晒得透亮， 胃口跟着心情一起放晴。0℃不冻、微风吹拂的东湖，恰好把“最适合晒太阳的深秋”写进了日历。就在这样的日子里，第三届东湖国际美食节把一整片湖岸线变成了“移动食堂”，我们循着香气，钻进听涛景区深处，去赴一场传统与现代碰撞的舌尖之约。
0220年老店，前身竟是早餐摊
十里·东湖院子是听涛景区最早开门迎客的那批“老住户”， 整整陪伴东湖走过二十载春秋。谁能想到，这座雕花木门、青砖回廊的国风庭院，前世竟是街坊最爱的“早餐车”——老东湖人一眼就能认出当年排队买汤包的场景。如今它脱胎换骨，把早餐烟火揉进正餐仪式，成了美食节里最会讲故事的“老顽童”。
2.1 △ 后院厨房：火与刀的交响 提前一小时溜进后院，隔着墨绿帘布就能听见锅铲碰撞的节奏。 年轻厨师三下五除二把藕带切成立方小丁，另一位抄起菜刀给鲈鱼“脱骨”，片片厚薄均匀；快火炒、慢火炖、蒸笼转，三线并行却井井有条。主厨陈新华守着小火慢炖的鸡汤陶锅，面条过水再入沸锅，六小时汤汁与面条相遇的瞬间，金黄鸡块跳进碗里，葱花一撒—— “鲜掉眉毛”的泉水鸡汤面宣告完成。晨晨吸溜第一口就喊“通体舒畅”，鸡汤的鲜、面条的弹、鸡肉的嫩，层层叠进，把深秋的寒意直接挡在门外。
2.2 △ 新菜首发：一碗面里的乡愁 这道刚出炉的“泉水鸡汤面”尚未正式挂牌，就被“东湖小七恰饭团”抢先锁定。陈新华精选山地土鸡与山泉水慢炖六小时， 鸡肉紧实、汤汁澄亮，连葱花都带着山野的风味。店家说，做早餐时熬的汤底保留了下来，升级成私房正餐，只为给赶路的旅人递上一碗“家的温度”。喝完这碗汤，再冷的东湖风也追不上你。
03九大招牌轮番登场
12点整，鼓声响起——九大招牌菜依次落座长桌：
十里鱼圆狮子头：改良狮子头软烂到“超有料”，一口爆汁；
莲藕筒骨汤：藕孔吸饱骨髓香，甜糯到心坎；
湘水牛蛙：二荆条辣椒炒出红油，蛙肉弹牙；
大湖甲鱼：裙边胶质颤巍巍，连平时拒吃甲鱼的人也夹了三四块；
十里香酥牛肉：外酥里嫩，五香粉拿捏得恰到好处；
山珍海味全家福：菌菇、海鲜、蹄筋同锅慢炖，“吃肉不见肉”的极致鲜味让罗女士直呼惊喜。
04后院秘境：古风×现代=仙气飘飘
酒足饭饱，穿过竹林小径，阳光被树梢剪成碎金。白石板铺就的小路弯弯绕绕， 丹顶鹤、迷你水车、网红吊椅、火烈鸟摆件依次入眼，古风与轻户外毫无违和地共处一框。坐在半开式包厢里，屏风上桃花、荷花、牡丹三连画静静绽放，灯笼微光洒在桌面—— “吃饭不只是吃饭，更是逛了一场小型园林展”。
05一票定乾坤：大众评选正在进行时
号外！号外！
2021第三届东湖国际美食节迎来终极投票环节—— “你的一票”将决定百家餐厅的江湖排名。
投票时间：10月25日—11月1日
投票方式：关注“好玩武汉”公众号回复“投票”，即可进入系统；每个微信号每天可投一次，每次六选三。
评选维度：网络票数×专家论坛×大众品鉴打分→最终揭晓东湖美食经典名店、人气名店、生态名店。
十媒联动直播颁奖，错过这一次，再等一年！
赶紧把收藏夹里的东湖店投出来，让舌尖替你发言！
原创文章，作者：胡佳慧，如若转载，请注明出处：http://m.gaochengzhenxuan.com/rebang/14356.html
