01区长带队直插现场，把问题带回来
16日上午，蓟州区区长廉桂峰率队直奔蔬菜批发市场、八宝粥铺、肉类工贸公司三处一线场景，边走边看、边问边记，重点检查进货渠道、标签标识、环境卫生及主体责任落实情况。区市场监管局、农委、建委等20个部门同步到场，形成“政府主导、部门协同、企业主责”的闭环调研模式。
02三家企业样本：从批发到餐桌的“最后一公里”
在蔬菜批发市场，调研组随机翻阅批次检测报告，核对扫码溯源信息；八宝粥铺里，执法人员现场演示食品添加剂使用公示栏；天津蓟牧润兴肉类工贸有限公司第一分公司则展示了信息化追溯码在生猪屠宰环节的应用。企业负责人现场“交账”：进货查验率、批次检测率、电子台账上传率均达100%，但也坦言快检设备校准周期短、农村快检点人员流动大两大痛点。
03部门会商：一张清单管到底
现场调研结束后，调研组立即召开“双安双创”工作会议，副区长于清主持，20个部门一把手到场。会上，区市场监管局提交《国家食品安全示范城市创建任务分解表》，把36项硬指标拆成107条小任务，明确责任人、完成时限和验收标准，实现“任务项目化、项目节点化、节点责任化”。
3.1 ► “五个强化”工作法再升级 统筹谋划：出台《蓟州区创建国家食品安全示范区实施方案》，把“党政同责”写进考核办法。
全程监管：推行“项目式检查+清单式整改”，完成食品安全“双百”行动2轮次，排查隐患872条全部闭环。
示范引领：在18个乡镇街市场监管所建立食品快检室，配置便携式检测箱30套，日均快检260批次。
强化抽检：全年计划完成食品抽检6000批次，其中地产食用农产品占比不低于40%，实现“检管结合”。
学习借鉴：聘请第三方创城评价专家开展封闭式培训7次，吸收外区先进做法，形成“蓟州模板”。
04区长五点要求：把创建写进民生考卷
廉桂峰在总结时提出五项硬要求，为后续冲刺定下基调：
提高政治担当：把“双安双创”作为“一把手工程”，软硬指标同步推进。
坚持问题导向：自查+互查“双轮驱动”，清单销号，整改率必须达到100%。
坚持责任导向：任务分解到岗、责任落实到人，建立“红黄牌”预警机制。
强化问题治理：以创建为契机，开展全区食品生产经营环境“素肠清毒”专项整治，让问题无处遁形。
加大宣传力度：线上线下载体同步发力，打造“全民参与、全民监督”的浓厚氛围，群众满意度成为最终评分“硬杠杆”。
会议结束后，各部门立即返回岗位，对照清单抓落实。蓟州区正以“时时放心不下”的责任感，把创建国家食品安全示范城市的每一步走稳走实，让百姓舌尖上的安全感看得见、摸得着、尝得到。
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