我堂姐年后开了个早餐店，花了12万，才开一个月就关门了，要转让

年前跟堂姐吃饭，她神神秘秘地跟我说，有个大生意，年后要辞职干个“稳赚不赔”的营生。我当时还替她高兴，觉得她终于肯跳出安稳的工作，闯一把了。谁能想到，才过了一个多月，就收到她发的消息，说店不开了，正在找中介转让，那12万本金，大概率是打了水漂。

堂姐今年38岁，之前在一家超市做行政，朝九晚五，工资不算高但胜在稳定。去年年底，超市裁员，她虽然没被裁，却被调去了更累的岗位，工资还降了一点。她越想越不甘心，总觉得自己不能就这么耗着。其实她早就有创业的念头，之前跟我念叨过，说看小区门口的早餐店，天天排大队，肯定挣钱。

这次被工作一刺激，她就铁了心要开早餐店。她跟姐夫商量，两口子把手里所有的积蓄拿出来，又跟我姑姑借了几万，凑了12万，盘下了小区门口一家转让的店面。我当时劝过她，说现在早餐店不好做，房租贵、人工贵，而且起早贪黑太辛苦，不如再考虑考虑。可她听不进去，觉得我是胆小，说“别人能赚钱，我肯定也行”，还拍着胸脯说，等店开起来，每个月净赚两万，不出一年就能回本。

为了开店，堂姐真的拼了命。年前就开始找店面，谈租金、签合同，然后装修。她每天跑建材市场，砍价砍到嗓子哑，墙面、地面、厨房设备，全是自己亲手盯。为了学技术，她还专门去外地的早餐培训学校，花了八千块学做包子、油条、胡辣汤，每天天不亮就起来练，手上烫了好几个泡也没喊过一声苦。

腊月里，她天天给我发消息，发店里装修好的照片，发她学做的早餐，眼睛里全是光。她说，等开春了，就大干一场，让我们都去店里吃早餐，免费管够。我当时看着她的消息，心里既替她开心，又有点隐隐的担心。

正月初六，堂姐的早餐店正式开业了。开业那几天，她确实赚了点钱。小区里的人图新鲜，都去捧场，一天能卖个一千多块。堂姐每天凌晨四点就起床，去市场买新鲜的食材，回来揉面、包包子、炸油条，忙到中午才能歇口气，下午还要准备第二天的料，晚上还要算账、盘点，一天睡不到五个小时。

可热闹劲儿没过几天，问题就全暴露出来了。首先是口味，她学的技术是外地的，不太符合我们这边人的口味，胡辣汤太辣太稠，包子馅也偏淡，老顾客吃了两次就不来了。其次是成本，她为了保证食材新鲜，每天都买新鲜的猪肉、面粉，成本比那些用冻肉、预拌粉的店高了不少，可价格又不敢定太高，怕顾客不买账。

最要命的是，小区门口本来就有两家开了好几年的老牌早餐店，人家味道正宗、价格实惠，还有固定的老顾客。堂姐的店刚开，根本抢不过人家。每天早上，人家店门口排成长队，她的店却门可罗雀，有时候一上午就卖出去几十块钱，连买食材的钱都不够。

我去过她店里一次，是开业后的第二周。那天早上八点多，店里就她一个人，坐在小板凳上，看着空荡荡的店面，眼神发直。桌上的包子凉了，油条软了，胡辣汤也凉透了。她跟我说，昨天晚上算了一夜账，除去房租、水电、食材成本，不仅没赚钱，还亏了两千多。她算了算，每个月光房租就要八千，水电燃气三千，食材成本一万多，再加上人工，就算一天卖两千，都不够回本。

更让她崩溃的是，她发现自己根本扛不住这么早的作息。连续熬了十几天，她整个人瘦了十斤，脸色蜡黄，血压也低了，每天站在店里，头晕眼花的。姐夫还要上班，根本帮不上忙，雇个工人又没钱，她一个人又要忙后厨又要忙前厅，累得直不起腰。

开业第三周，情况更糟。有时候一整天下来，就来几个顾客，卖出去一百多块钱。她开始怀疑自己，是不是真的选错了路。之前的信心，一点点被磨没了。她跟姐夫吵架，跟姑姑抱怨，晚上睡不着觉，头发都掉了一大把。

到了第三十几天，堂姐终于撑不住了。那天早上，她像往常一样四点起床，去市场买完食材，回到店里，看着空荡荡的门口，突然就蹲在地上哭了。她给我发消息，说“弟，我不干了，店要转让”。

我赶到店里的时候，她正坐在地上，看着墙上贴的“开业大吉”贴纸，眼泪止不住地流。桌上的食材还堆着，半袋面粉、几斤猪肉，还有没卖出去的包子。她跟我说，这12万，有她和姐夫的积蓄，有姑姑的养老钱，本来是想给孩子攒学费的，现在全赔进去了。她觉得对不起家人，对不起自己这么久的付出。

她把店里的东西收拾了一下，联系了中介，贴出了转让的告示。那天晚上，她跟姐夫喝了点酒，哭了一整夜。她说，她以为创业很简单，以为只要努力就能成功，没想到现实给了她狠狠一巴掌。

后来，我去小区门口看，堂姐的店门口挂着“旺铺转让”的牌子，上面写着“整体转让，价格面议”。店里的设备还在，只是落了一层灰，再也没有了当初热气腾腾的样子。

堂姐的事，让我感慨了很久。我们身边，有很多像她一样的人，怀揣着创业的梦想，觉得别人能做的事自己也能做，却忽略了创业背后的风险和艰辛。12万，对于一个普通家庭来说，不是一笔小数目。它可能是一家人几年的积蓄，是孩子的教育基金，是老人的养老钱。

堂姐说，她以后再也不盲目创业了。她打算重新找工作，踏踏实实上班，慢慢把姑姑的钱还上。她说，这次虽然亏了钱，但买了一个深刻的教训。原来，不是所有的“看起来很赚钱”的生意，都适合自己去做。

其实生活就是这样，没有那么多理所当然的成功。每一份光鲜的背后，都藏着不为人知的辛苦和风险。我们总羡慕别人的成果，却没看到别人背后的付出和考量。创业也好，工作也罢，都不能只凭一时的热情和冲动，还要理性分析、脚踏实地。

希望堂姐能早点走出这次的挫折，重新开始。也希望看到这篇故事的人，能从她的经历里吸取教训，别像她一样，为了一时的不甘心，付出沉重的代价。稳扎稳打，才是过日子的根本。