为切实保障2026年春季开学后广大师生饮食安全，进一步筑牢校园食品安全防线，近日，若尔盖县委书记刘飞深入县内多所中小学校，对春季学期校园食品安全工作开展专项督导检查。
刘飞一行先后前往各学校学生食堂、厨房操作间、食材储存仓库、餐具消毒间等重点区域，通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，全面了解食品加工全流程管理情况。督导检查中，刘飞一行重点察看了食堂环境卫生及“三防”设施，详细了解了食材保质期管理和餐具清洗消毒流程，并对食材采购索证索票、进货查验记录等制度落实台账进行了现场核验。刘飞还与学校负责人、食堂管理人员亲切交流，详细了解饭菜价格、营养搭配及学生满意度等情况。
刘飞强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，事关千家万户的幸福安宁与社会和谐稳定，是绝对不能触碰的“红线”和“底线”，必须以最高标准、最严要求、最实举措抓实抓细校园食品安全各项工作。刘飞要求，首先要压实责任链条。严格落实食品安全“两个责任”，确保各项管理制度执行到“最后一米”，构建权责分明、行为规范、监管有力的校园食品安全工作长效机制。其次要严把全程关口。从食材采购源头抓起，严格筛选供应商、强化进货查验，切实保障肉、米、面、油等关键食材来源清晰、质量可靠，同时加强加工制作、消毒清洗、食品留样等环节的日常监管，形成全过程闭环管理。此外要提升共治水平。畅通食品安全投诉渠道，定期组织家长代表陪餐等活动，推动形成家校社协同守护的良好氛围。市场监管部门要常态化履行监管职能，持续加强对学校食堂的监督指导，推动管理规范化、精细化。最后要强化教育引导。定期开展食堂从业人员食品安全知识和操作技能培训考核，增强其责任意识与专业能力，同时将校园食堂作为育人重要阵地，统筹推进校园周边环境整治，营造安全、舒适的校园环境。
刘飞要求，各级各部门要切实扛起校园食品安全监管责任，坚决守住校园食品安全底线，确保新学期开学各项工作平稳有序推进，为若尔盖县教育事业高质量发展奠定坚实基础。（作者：记者程伯全 梁计 编辑：王远静 校对：袁梦葳）
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