春天一到,水果摊上琳琅满目,看着就让人嘴馋。但很多人不知道,春季阳气刚刚升发,脾胃正处于“苏醒期”,消化能力其实比秋冬还弱。这时候,有些水果吃多了,反而会给脾胃添乱,尤其是中老年人,更要注意!
这3种水果,再馋也得管住嘴
1. 西瓜
西瓜是夏天的“解暑神器”,但春天吃它,就有点不合时宜了。
西瓜性寒,春天吃多了,寒凉之气会直接伤到脾胃,导致腹胀、拉肚子、肚子隐隐作痛。尤其是刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜,更是“雪上加霜”。
老年人消化功能本就偏弱,吃多了西瓜,容易厌食、消化不良,甚至引发腹泻。所以,春天还是忍一忍,别急着和西瓜“亲密接触”。
2. 芒果
芒果是热带水果,性子偏湿热。对于脾胃运化能力本来就弱的春天来说,吃多了芒果,容易加重体内湿气,让人感觉腹胀、大便黏腻。
肠胃功能不好的老人、孩子,以及本身气虚、脾虚的人,都要少吃。另外,有些人对芒果过敏,吃完会起红斑、呕吐、腹泻,这是因为芒果汁里的蛋白质会引起皮肤反应。如果实在想吃,最好把果肉切成小块直接吃,吃完记得漱口、洗脸,别让果汁留在皮肤上。
3. 菠萝
春天的肠胃还没从冬天的“蛰伏”状态完全缓过来,菠萝吃多了,容易反酸、烧心,甚至胃痛。而且菠萝里的蛋白酶,还可能让口腔发麻、刺痛。
过敏体质的人更要当心,吃完菠萝可能出现腹痛、皮肤发红、全身发痒,严重时甚至会心慌、头晕。吃菠萝前,记得别空腹;最好切成片,用淡盐水泡20分钟左右,能破坏蛋白酶,减少过敏反应。
春季吃水果,记住这3个法则
1.
彩虹法则
不同颜色的水果,营养各有侧重:
红色(草莓、樱桃):富含花青素,抗炎,对心血管好;
橙黄色(橘子、哈密瓜):富含β-胡萝卜素,护眼又养肤;
紫色(桑葚、黑莓):原花青素丰富,抗氧化能力强;
红色(草莓、樱桃):富含花青素,抗炎,对心血管好;
橙黄色(橘子、哈密瓜):富含β-胡萝卜素,护眼又养肤;
紫色(桑葚、黑莓):原花青素丰富,抗氧化能力强;
2.
拳头计量法
《中国居民膳食指南》建议,每天水果摄入量200-350克,大概就是2-3个拳头的大小。别贪多,适量最好。
3.
吃完整水果,少喝果汁
水果打成果汁后,糖分会“游离”出来,升血糖更快,维生素C也容易被氧化破坏。而且喝果汁容易过量,不如直接啃一个水果来得实在。
如果水果烂了一小块,哪怕只是看着有点不对劲,也别舍不得扔。切掉坏的部分,剩下的可能已经被污染了。如果是磕碰、冻伤造成的“外伤”,短时间内还能吃,但要尽快解决。春天养脾胃,从管住嘴开始!
科普专家Expert
冯 霁二附院营养科 副主任技师
科主任、副主任技师、注册营养师,中国医师协会营养医师专业委员会常委,中国营养学会临床营养分会委员,中国老年医学学会营养与食品安全分会常委,江西省营养学会副理事长。擅长:各种营养相关性疾病(如:糖尿病、肾脏疾病、肥胖、高血压、高脂血症、痛风、营养不良、妊娠糖尿病、外科术后、肿瘤等)的营养治疗、危重症患者营养支持以及健康饮食指导。
彭中娟二附院中医科 副主任中医师
全国老中医药专家学术经验继承人,全国名老中医学术继承人;江西省中医药中青年骨干人才。中国医疗保健国际交流促进会委员,江西省中医药学会脾胃病专业委员会委员、肿瘤分会委员。擅长:针药合用治疗消化疾病;慢性疼痛性疾病;肿瘤术后或放化疗后贫血、食欲不振;慢性疲劳综合征;亚健康;慢性咽炎;失眠、更年期综合征等。
编辑:杨君琴 编审:兰天
综合:人民网科普、生命时报,版权归原作者所有
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